Chilifrietjes met avocado-koriander dip
2016-12-21 14:03:25
Ingredients
- zoveel aardappels als je wilt
- 1 avocado
- een paar takjes koriander
- 1 limoen
- chilikruiden
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardappels in partjes. Verdeel de partjes over een stuk bakpapier en bestrooi met chilikruiden heen. Schuif de frietjes voor zo’n 35 minuten in de oven. (houd het goed in de gaten, ze mogen natuurlijk niet aanbranden)
- Doe nu de avocado, de koriander, het sap van de limoen en ook nog wat chilikruiden in je keukenmachine en laat draaien tot er een lekkere zachte dip is ontstaan. Haal de frietjes uit de oven als ze mooi goudbruin zijn en serveer lekker royaal met de dip.
Alvantho http://www.alvantho.nl/